• Safra: 2021

  • Teor Alcoólico: 13%

  • Volume: 750ml

  • Temperatura de Serviço: 08º a 10ºC

  • Visual: Sua coloração é amarelo palha com reflexos verdes brilhantes.

  • Olfativo: Sua coloração é amarelo palha com reflexos verdes brilhantes.

  • Gustativo: O sabor oferece frescor e equilíbrio, com um acabamento limpo.

  • - Seleção final dos cachos

  • - Desengace das uvas frescas

  • - Maceração pré-fermentativa a frio

  • - Prensagem descontínua delicada

  • - Limpeza estática do mosto

  • - Uso de leveduras selecionadas

  • - Fermentação alcoólica com temperatura entre 14ºC e 16ºC

  • - Afinamento em garrafa durante 6 meses

  • - Estabilizações, envase e rotulagem

Laudo técnico

Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma

Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.

Para acompanhar este rótulo fresco e equilibrado, pratos mais leves são ótimas opções. Aposte em tábuas de frios e bruschettas diversas para tornar o momento e a harmonização ainda melhores. A rabada, que é uma peça de carne muito saborosa, também é uma opção que se equilibra ao vinho no paladar.

A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:

 

  • Bruschetas

    Peixes

    Queijos

Um dos pilares da Feudi di San Gregorio é a crença de que uma garrafa de vinho e uma obra de arte compartilham o mesmo processo criativo. O amor e a paixão infundidos no cultivo das vinhas, o esforço na colheita das uvas e a espera paciente do envelhecimento do vinho, conferem a cada garrafa uma personalidade própria, transformando-a numa autêntica obra de arte. Esses são os mesmos sentimentos e emoções que guiam os artistas em seu processo criativo ao fazer uma escultura, uma fotografia, uma pintura ou uma instalação.

A vinícola está localizada na privilegiada Irpinia, uma região histórica dos Apeninos da Campânia, é um território vitícola e vitivinícola único, onde as vinhas sempre coexistiram com árvores frutíferas, bosques, oliveiras e ervas: um território acidentado, mas suave, com uma identidade forte e genuína.

A viticultura da Campânia é a combinação de muitos “contos”, histórias de populações que preservaram as tradições mais antigas, reunindo um mosaico de comunidades, vales, colinas, memórias e culturas que a história consolidou ao longo do tempo. O vinho não é um mero produto, mas um testemunho da vida num território. Cada vinho da Feudi di San Gregorio fala da região onde se originou, conta histórias das pessoas que o criaram geração após geração.

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