Homenagem a Zia Anna Corsini, irmã do Príncipe Don Tommaso Corsini, uma Senhora de grande caráter e personalidade. Esse poderoso e exclusivo IGT Super Toscano, de produção limitada de 1800 garrafas, representa com fidedignidade a expressão de seu terroir e da safra. Sua exuberante estrutura e persistência proporcionam uma degustação repleta de descobertas em aromas e sabores.

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras indígenas selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 28ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Fermentação malolática;

- Maturação por 18 meses em barricas de carvalho francês;

- Envase;

- Maturação em cave por 8 meses;

- Rotulagem;