Wild Swan Sweet Moscato

Chile
Terroir: Vale de Itata
Yali
Tipo: Vinho Branco
Variedade: Moscato Branco  100%
Safra: 2020
Álcool: 12,5
Temperatura de consumo: 06 - 10

Os vinhos da linha Wild Swan caracterizam-se pelo equilíbrio gustativo, fruto da manipulação delicada desde os tratos com os vinhedos, resultando em vinhos que expressam um espírito jovem, simples e belo como a natureza.

Acompanhando as tendências mundiais, onde vinhos frescos, delicados e aromáticos vêm ganhando destaque. A Yali nos proporciona um varietal elaborado pela inigualável Moscato que, com sua tendência adocicada, nos propõe um consumo despretensioso e versátil.

Análise Organoléptica

Límpido e brilhante, apresentando coloração amarelo esverdeado, característico de vinhos branco jovens e frescos. 

Intensamente aromático, com marcantes notas de flores brancas e frutas tropicais maduras.

Leve e refrescante, com perfil suave evidente, contudo, possuindo acidez suficiente para proporcionar equilíbrio ao conjunto. 

Laudo Técnico:

Teor alcoólico: 12,5%

Harmonização: Frutas tropicais, Paella de frutos do mar, Mix de folhas
Vinificação:

Colheita; 

Breve maceração pré-fermentativa; 

Prensagem descontinua e delicada; 

Inoculação de leveduras selecionadas; 

Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas; 

Clarificações, filtrações e estabilização; 

Envase e rotulagem.

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