Wild Swan Merlot

Chile
Terroir: Vale Central
Yali
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: Cabernet Sauvignon  15% , Merlot  85%
Safra: 2018
Álcool: 12,5 %
Temperatura de consumo: 16 - 18

Os vinhos da linha Wild Swan caracterizam-se pelo equilíbrio gustativo, fruto da manipulação delicada desde os tratos com os vinhedos, resultando em vinhos que expressam um espírito jovem, simples e belo como a natureza.

Análise Organoléptica

Coloração vermelho rubi com tons violáceos.

Expressa intensamente notas frutadas de ameixa e cereja entrelaçadas com notas de canela e chocolate.

Em boca é frutado, equilibrado e com taninos macios.

Laudo Técnico:

Álcool: 12,5%

Harmonização: Queijos azuis, Massas com molhos leves, Frango com alcaparras
Vinificação:

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 24ºC a 28ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Envase;

- Rotulagem;

Premiações:

Ano: 2003
Bronze - Tasters Guild International Wine Judging
Ano: 2003
Selo de Aprovação - International Wine Challenge Vietnam
Ano: 2003
Bronze - Indy International Wine Competition
Ano: 2006
Ouro - International Wine & Spirits Competition
Ano: 2003
84 Pontos - Wine Spectator

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