Wild Swan Cabernet Sauvignon 375ml

Chile
Terroir: Vale Central
Yali
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: Cabernet Sauvignon  85% , Syrah | Shiraz  15%
Safra: 2016
Álcool: 12,50%
Temperatura de consumo: 16 - 18

Os vinhos da linha Wild Swan caracterizam-se pelo equilíbrio gustativo, fruto da manipulação delicada desde os tratos com os vinhedos, resultando em vinhos que expressam um espírito jovem, simples e belo como a natureza.

Análise Organoléptica

Coloração vermelho rubi.

Aroma de frutas vermelhas maduras como framboesa e notas de ameixa preta.

Em boca apresenta taninos equilibrados e macios.

Laudo Técnico:

Álcool: 12,5%

Harmonização: Filé ao molho funghi, Costelão, Queijos azuis
Vinificação:

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 26ºC a 28ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Estabilização;

- Envase e rotulagem;

Premiações:

Ano: 2004
Selo de Aprovação - International Wine Challenge
Ano: 2003
Bronze - Tasters Guild International Wine Judging
Ano: 2004
Selo de Aprovação - Japan Wine Challenge
Ano: 2003
Bronze - Indy International Wine Competition
Ano: 2002
Selo de Aprovação - International Wine Challenge
Ano: 2003
Selo de Aprovação - International Wine Challenge
Ano: 2005
Bronze - Wine & Spirits Competition
Ano: 2002
Recomendado - The International Wine and Spirit Competition
Ano: 2006
Bronze - International Wine & Spirits Competition
Ano: 2003
Prata - International Wine Challenge Vietnam

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