Wetland Reserva Pinot Noir
A linha Wetland Reserva é fruto da perfeita integração entre tecnologia e respeito ao meio ambiente. As notas frutadas harmonizam com as nuances da passagem por barricas francesas e americanas. Os vinhos são equilibrados, com taninos maduros e acidez equilibrada, características que os elevam a uma categoria que poucos podem demonstrar.
Coloração vermelho rubi, brilhante e translúcido.
Aroma com grande expressão de frutas vermelhas e negras como framboesa e amora. Nuances florais e delicadas notas amadeiradas tornam mais complexo o elegante aroma deste Pinot Noir.
É um vinho de corpo delgado e macio. No paladar revela notas de madeira e baunilha, evidenciando a passagem por carvalho. O final de boca é igualmente leve e mostra a harmonia entre a fruta e a madeira.
Álcool: 12,5%
Acidez Total: 5,75 g/l de ácido tartárico
Açúcares totais em glicose: 5,58g/l
pH: 3,74
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio;
- Uso de leveduras selecionadas;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 26ºC a 28ºC;
- Prensagem descontínua delicada;
- Maturação de 50% do vinho por 10 meses em barricas de carvalho francês;
- Envase;
- Maturação em cave por 3 meses;
- Rotulagem;
Premiações:
