Vistalba Corte C

Argentina
Terroir: Luján de Cuyo - Mendoza
Vistalba
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: Malbec , Cabernet Sauvignon , Bonarda 
Safra: 2018
Maturação em barricas: 20% do vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês
Envelhecimento em Cave: 6 meses
Álcool: 13,80%
Temperatura de consumo: 16 - 18

Os vinhos de corte da Bodega Vistalba são elaborados com uvas Malbec, Cabernet Sauvignon e Bonarda, provenientes da propriedade localizada em Luján de Cuyo. As condições climáticas de cada ano e os trabalhos executados em cada um dos lotes da propriedade definem as características das uvas que serão destinadas a cada um dos cortes.

Análise Organoléptica

Coloração vermelho violáceo.

Aroma de frutas vermelhas como cereja, mesclada com notas de chocolate, tabaco e pimenta preta.

Em boca é frutado, com taninos firmes e final persistente.

Laudo Técnico:

Álcool: 13,8%

Harmonização: Filé ao molho madeira, Peixes Ricos em Gordura, Lombo suíno caramelizado
Vinificação:

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 25ºC a 28ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Maturação de 20% do vinho por 12 meses em barricas de carvalho francês;

- Envase;

- Maturação em cave por 6 meses;

- Rotulagem;

Premiações:

Ano: 2014
89 Pontos - Wine Spectator
Ano: 2017
93 Pontos - Tim Atikn MW
Ano: 0
87 Pontos - Wine Spectator
Ano: 2014
90 Pontos - Wine Enthusiast

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