Vistalba Corte B

Argentina
Terroir: Luján de Cuyo - Mendoza
Vistalba
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: Cabernet Sauvignon  14% , Bonarda  6% , Malbec  80%
Safra: 2015
Maturação em barricas: 12 meses de maturação em barricas de carvalho francês
Envelhecimento em Cave: 10 meses
Álcool: 14,8 %
Temperatura de consumo: 16 - 18

Os vinhos de corte da Bodega Vistalba são elaborados com as uvas Malbec, Cabernet Sauvignon e Bonarda, provenientes da propriedade localizada em Lujan de Cuyo. As condições climáticas de cada ano e os trabalhos executados em cada um dos lotes da propriedade definem as características das uvas que serão destinadas a cada um dos cortes.

Análise Organoléptica

Coloração vermelho rubi com reflexos violáceos.

Aroma mesclando frutas vermelhas maduras com notas de especiarias, cedro e baunilha.

Em boca é encorpado, com taninos firmes e final persistente.

Laudo Técnico:

Álcool: 14,8%

Acidez Total: 5,42 g/l de ácido tartárico

Açúcares totais em glicose: 2,20g/l

pH: 3,8

Harmonização: Espaguete ao ragu de pato, Risoto de shitake, Carnes vermelhas grelhadas
Vinificação:

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio durante 3 dias;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 25ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Maturação por 12 meses em barricas de carvalho francês - 40% em barricas novas;

- Envase;

- Maturação em cave por 10 meses;

- Rotulagem;

Premiações:

Ano: 2012
90 Pontos - Premios Stephen Tanzer: International Wine Cellar
Ano: 2014
90 Pontos - Wine Spectator
Ano: 0
92 Pontos - Wine Spectator
Ano: 2017
94 Pontos - Tim Atikn MW
Ano: 2013
Ouro - Vinadino
Ano: 2014
Prata - Selections Mondiales Des Vins Canada
Ano: 0
90 Pontos - Wine Enthusiast

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