Urbanista IG Lisboa

Portugal
Terroir: Lisboa
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: Tinta Roriz , Castelão , Touriga Nacional 
Safra: 2019
Álcool: 13
Temperatura de consumo: 16 - 18

A Indicação Geográfica Lisboa é uma das mais importantes regiões portuguesas, principalmente quando nos referimos a área de vinhedos e volume de vinho elaborado. Formada por suaves colinas, de relevo pouco acentuado, a IG Lisboa estende-se desde a capital de Portugal para norte, até Pombal, sempre ao longo do litoral, numa faixa que não ultrapassa os 40 km de largura. Região multifacetada, abarca diversas denominações de origem, antigas e modernas, com características distintas entre si. O clima é temperado, de influência atlântica, com verão relativamente ameno, mais fresco e húmido nas zonas mais próximas do mar, mais quente e seco nas zonas protegidas pela serra de Montejunto.

Análise Organoléptica

Vermelho rubi de média intensidade, límpido e brilhante. 

Delicadas notas de ervas frescas permeiam entre nuances de frutas vermelhas maduras. 

Mostra-se macio e delicado, com acidez moderada e taninos maduros e elegantes. 

Laudo Técnico:

Teor Alcoólico: 13%; 

Harmonização: Penne ao molho de berinjela, Filé ao molho de ervas finas, Queijos de média intensidade
Vinificação:

Colheita; 

Desengace e esmagamento; 

Inóculo de leveduras selecionadas; 

Fermentação alcoólica em tanques de inox com temperatura controlada; 

Clarificação, estabilização e filtração; 

Envase. 

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