Tua Rita Keir Amphora Syrah IGT Toscana 2018

Itália
Terroir: Toscana
Tua Rita
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: Syrah | Shiraz  100%
Maturação em barricas: Maceração com as cascas por 6 meses em ânfora
Álcool: 14,5
Temperatura de consumo: 16 - 18ºC

Primeiro vinho da renomada vinícola Tua Rita produzido com vinificação e refinamento em ânfora, um dos métodos mais antigos de produção que mantém todas as características da uva em sua melhor versão. Produzido na Toscana com uvas Syrah colhidas manualmente é um vinho elegante e marcante.

Produção limitada de 2.000 garrafas

Análise Organoléptica

Apresenta coloração vermelho rubi bastante brilhante.

Alta gama de aromas, iniciando com uma explosão de aromas primários como cereja preta, amora, e frutas negras, evoluindo para alcaçuz e especiarias, chocolate e frutas passas. A passagem por ânfora torna este vinho ainda mais elegante.

Apresenta corpo médio, acidez equilibrada que combina com os taninos macios deste Shiraz elegante e aveludado.

Laudo Técnico:
Harmonização: Carnes de caça, Queijos maduros e Risoto de presunto de parma com figo
Vinificação:

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Fermentação alcoólica;

- Maturação em ânforas;

- Estabilização tartárica;

- Engarrafamento;

- Afinamento em cave.

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