Tringario Ateo Syrah

Chile
Terroir: Vale de Itata
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: Syrah | Shiraz  100%
Safra: 2017
Maturação em barricas: 24 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso e 500 litros de capacidade
Álcool: 13
Temperatura de consumo: 14 - 16

ATEO 

O ícone da marca Tringario é elaborado 100% com Syrah, uma das castas mais evidenciadas nos últimos anos na vitivinicultura chilena. 

Um vinho denso, marcante e feito para evoluir. 

Seu nome é um manifesto a quem desdenha do árduo trabalho do homem no campo e na indústria do vinho, fazendo com que uma simples bebida se tornasse o mais sublime dos sabores. 

Análise Organoléptica

Intenso vermelho rubi, límpido e brilhante. 

Rico em frutas vermelhas e negras maduras, além da sua característica nota de pimenta negra, fazem com que seus aromas surpreendam aos mais exigentes apreciadores. A longa passagem por barricas contribui com nuances achocolatadas e de frutas secas. 

Taninos generosos, porém, macios. Bom volume de boca e densidade. Seu final longo e retrogosto concentrado, repleto de aromas de frutas, o tornam um grande exemplar chileno. 

Laudo Técnico:

Álcool: 13%; 

Acidez Total: 3,58 g/L em ácido sulfúrico; 

pH: 3,36; 

Açúcar Residual:1,64 g/L; 

SO2 Livre: 10 mg/L

Harmonização: Charcutaria, Filé ao molho madeira, Lombo suíno caramelizado

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