Tomero Reserva Petit Verdot

Argentina
Terroir: Vale de Uco - Mendoza
Vistalba
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: Petit Verdot  100%
Safra: 2018
Maturação em barricas: 15 meses de maturação em barricas de carvalho francês
Envelhecimento em Cave: 12 meses
Álcool: 14,8%
Temperatura de consumo: 16 - 18

É a expressão das diferentes variedades de uvas que proveem dos vinhedos Vistalba, localizados no Valle de Uco. A partir da seleção das uvas com as melhores características, nascem os vinhos Tomero, 100% varietais. A origem do nome é uma homenagem ao nobre ofício do homem que tem a chave da torneira do coração de Mendoza, e é responsável por abrir e fechar a entrada de água, proveniente da Cordilheira dos Andes, que irriga fazendas e vinhedos.

 

Cód. EAN: 7798121940284 | Cód. DUN: 7798121940291

Análise Organoléptica

Coloração vermelho rubi com reflexos negros.

Aroma com notas de frutas vermelhas, eucalipto e cravo. Boa presença da madeira.

Em boca apresenta boa estrutura tânica e final persistente.

Laudo Técnico:

Álcool: 14,8%

Harmonização: Entrecot com batatas, Presunto Parma, Massa ao molho de tomate
Vinificação:

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 25ºC a 28ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Maturação por 15 meses em barricas de carvalho francês;

- Envase;

- Maturação em cave por 12 meses;

- Rotulagem;

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