• Safra: 2016

  • Teor Alcoólico: 14%

  • Volume: 375ml

  • Temperatura de Serviço: 16 - 18 °C

  • Maturação: 20% do vinho amadurece por 9 meses em barricas de carvalho francês

  • Visual: Coloração vermelho violáceo.

  • Olfativo: intenso lembrando amora, canela e chocolate com notas de madeira tostada.

  • Gustativo: Em boca é frutado, com ataque inicial doce e bom corpo.

  • - Seleção final dos cachos

  • - Desengace das uvas frescas

  • - Maceração pré-fermentativa a frio

  • - Uso de leveduras selecionadas

  • - Fermentação alcoólica com temperatura de 25ºC a 28ºC

  • - Prensagem descontínua delicada

  • - Maturação de 20% do vinho por 9 meses em barricas de carvalho francês

  • - Envase

  • - Maturação em cave por 4 meses

  • - Rotulagem

Laudo técnico
  • Álcool: 14%

Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma

Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos têm a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.

Para este rótulo, carnes macias com ingredientes de mais gordura e estrutura são ótimas opções. Molhos a base de tomate e queijos de sabor mais intenso são ótimas opções também!

A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:

 

  • Filé à Parmegiana

    Filé na Manteiga

    Risoto de Gorgonzola

A Bodega Vistalba é composta por terras únicas, aclamadas pela presença de valor incalculável das Cordilheiras, resultando naturalmente no autêntico vinho Argentino. Em Luján de Cuyo, Mendoza, o passado encontra o presente incorporando a mais moderna tecnologia e rendendo culto à elaboração tradicional. A Bodega está situada ao pé da Cordilheira dos Andes e as videiras são irrigadas com a água do degelo da montanha que alimenta este incrível terroir. Neste local é produzido um leque de variedades de fina qualidade que se adaptaram muito bem às condições climáticas e às ásperas virtudes da terra.

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