Timberline Zinfandel
Um vinho amplo e generoso, definitivamente um deleite para os sentidos. A criteriosa seleção de uvas dos melhores vinhedos da Renwood resulta em um vinho intenso e elegante, revelando notas de frutas negras maduras e confeitos. As abundantes notas frutadas também se mostram presentes no paladar, entrelaçadas por delicadas notas de pimenta preta e coco.
Coloração vermelho rubi, brilhante e límpido.
O aroma é profundo e complexo, aqui a genuinidade triunfa acima da força. A passagem por carvalho francês durante 18 meses garante um aroma envolvente e elegante, com notas de mirtilo, ameixa e figo ramy entrelaçadas por marcantes nuances de cacau, coco, confeitos e especiarias como pimenta preta.
No paladar revela-se potente e elegante ao mesmo tempo, com perfeito equilíbrio entre a ajustada acidez e os taninos firmes na medida certa. Notas frutadas aparecem de forma harmônica e são complementadas por delicadas nuances de pimenta preta e baunilha, com grande persistência.
Álcool: 14,5%
Acidez Total: 5,9 g/l de ácido tartárico
Açúcares totais em glicose: 2,1 g/l
pH: 3,66 g/l
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio;
- Uso de leveduras selecionadas;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 25ºC a 28ºC;
- Prensagem descontínua delicada;
- Maturação por 18 meses em barricas de carvalho francês – 30% barricas novas;
- Envase;
- Maturação em cave por 6 meses;
- Rotulagem;
Premiações:
