Tenuta Ulisse Montepulciano D´Abruzzo DOP
Em nossa região o Montepulciano D´Abruzzo encontra seu terroir ideal, resultando em um vinho pleno e equilibrado. É um vinho que fez a história da vitivinicultura de Abruzzo. Atualmente, a Montepulciano D´Abruzzo emerge em um cenário internacional como uma das maiores uvas tintas do mundo.
Coloração vermelho rubi com reflexos de grená.
Vinho de aroma intenso e envolvente, resultado da perfeita harmonia entre as delicadas nuances florais e as marcantes notas de frutas vermelhas e negras maduras, tais como cereja e amora.
No paladar destaca-se pela elegância e equilíbrio. Os taninos, embora abundantes, são extremamente macios e sedosos, garantindo uma estrutura sólida para as notas frutadas revelarem toda a sua expressão. Um vinho de grande persistência.
Álcool: 14%
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Uso de leveduras selecionadas;
- Fermentação alcoólica com maceração de 15 - 20 dias com temperatura entre 24ºC e 26ºC;
- Prensagem descontínua delicada;
- Fermentação malolática;
- Maturação em tanques de aço inoxidável durante 4 meses;
- Estabilizações, envase e rotulagem.
Premiações:
