Tenuta Luisa - Refosco dal PR DOC Friuli

Itália
Terroir: Friuli Venezia Giulia
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: Refosco Dal Peduncolo Rosso  100%
Safra: 2018
Álcool: 13,85
Temperatura de consumo: 16 - 18

O nome Refosco inspira-se da cor vermelha do pedúnculo ou pedicelo, parte que liga o fruto ao caule. A primeira pessoa a mencionar o nome deste antiga variedade de uva era um homem chamado Francesco di Manzano, em 1390. 

Análise Organoléptica

Vermelho rubi, límpido e brilhante. 

Apresenta rico perfil frutado, protagonizado por frutas vermelhas silvestres e delicadas notas de especiarias. 

Médio corpo, taninos generosos e acidez que confere frescor. No retrogosto, nuances picantes despertam curiosidade e energia ao paladar. 

Laudo Técnico:

Álcool: 13,54% 

Acidez Total: 4,75 g/

Áçucar Residual: 1,4 g/l

Harmonização: Queijos de média intensidade, Molhos condimentados, Charcutaria
Vinificação:

Colheita selecionada;Fermentação alcoólica em tanques de inox por 12 dias; Élevage de 8 meses em borras finas; Estabilização; Filtração e Envase. 

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