Tenuta Luisa - Pinot Grigio DOC Friuli
Definitivamente a Pinot Grigio é uma das variedades de mais populares da atualidade.
O nome Pinot deriva da palavra francesa para pinha, que se refere à maneira como as uvas crescem em pequenos cachos em forma de pinha.
Uma de suas características mais interessantes é que sua película possui uma coloração acinzentada, conferindo nome ao varietal Pinot Gris ou Pinot Grigio.
Apresenta coloração amarelo palha brilhante.
Seu perfil aromático, embora delicado, remete a notas de pão tostado, flores de acácia e frutas tropicais maduras. A vinificação sem contato com a pele, a mínima utilização de conservantes e o rigoroso controle de temperatura resultam em um vinho frutado, versátil, fascinante e de excelente frescor.
Fresco, limpo e vibrante. De corpo médio e boa intensidade de sabores.
Álcool: 13,54%
Acidez Total: 5,8 g/
Áçucar Residual: 0,64 g/l
Colheita selecionada; Maceração pré-fermentativa; Limpeza estática do mosto; Fermentação alcoólica em tanques de inox por 12 dias; Élevage de 6 meses em borras finas; Estabilização; Filtração e Envase.
