Tapadas da Penna Premium Rosé


Fundada em 1954 por um conjunto de 100 viticultores, a Adega de Cantanhede conta hoje com 550 associados ativos e uma produção anual de 6 a 7 milhões de quilos de uva, tornando-se o principal produtor da região demarcada da Bairrada, representando cerca de 40% da produção total da região, sendo que 80% dos seus vinhos são certificados com a Denominação de Origem Bairrada DOC Beira Atlântico IGP.
Delicada coloração rosa pêssego.
Frutas vermelhas frescas, caracterizadas pelas notas de morangos e groselha.
Com acidez vibrante e corpo leve.
Teor Alcoólico: 12%;
Acidez Total: 5,8 g/L;
pH: 3,35;
Açúcares Residuais: 6 g/L
Desengace de uvas frescas;
Breve maceração a frio;
Prensagem inerte descontínua e delicada;
Clarificação estática natural;
Fermentação alcoólica com temperatura controlada (16°C);
Filtração;
Estabilização;
Envase;
Rotulagem.