• Safra: 2020

  • Teor Alcoólico: 13,5%

  • Volume: 750ml

  • Temperatura de Serviço: 16 - 18 °C

  • Visual: Coloração amarelo-palha com delicados reflexos esverdeados. Límpido, brilhante e jovem.

  • Olfativo: Apresenta abundante presença frutada com diversos descritores, como melão, maracujá, maçã verde, lichia e raspas de limão.

  • Gustativo: Médio corpo, com perfeito equilíbrio entre acidez e concentração de aromas.

  • - Colheita manual

  • - Prensagem descontinua e delicada

  • - Fermentação alcoólica em baixa temperatura

  • - Estabilização, Filtração e Envase

Laudo técnico
  • Teor Alcoólico: 13,68%

  • pH: 3,6

  • Açúcar Residual: 3,3 g/L

  • Acidez Total: 6 g/L

Lucas Simões | Enólogo e Sommelier

Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.

Para um Chenin Blanc de médio corpo e boa acidez, pratos leves e frescos combinam perfeitamente com os aromas de frutas tropicais deste exemplar. Você pode optar por saladas bem elaboradas, que incluam ingredientes como frutas e molhos. Carnes brancas e frutos do mar também podem ser uma ótima opção para harmonizar com este rótulo fresco.

A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:

  • Carnes Brancas

    Peixes e Frutos do Mar

    Salada Primavera

Os exemplares Stellenbosch Hills são originados na região de Stellenbosch, reconhecida como a Capital Vinífera da África do Sul. A região está localizada no sopé da Cordilheira de Cape Fold com generosa diversidade de solos e clima moderado, estilo mediterrâneo. Atualmente são 16 viticultores afiliados à vinícola, proporcionando matéria-prima de qualidade indiscutível, alcançando uma produção anual de aproximadamente 8 milhões de quilos. Vinhos que possuem excelente presença aromática e equilíbrio gustativo, respeitando a identidade de cada varietal.

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