Solo Reserva Dão

Portugal
Terroir: Dão
Enoport
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: Touriga Nacional  100%
Safra: 2012
Maturação em barricas: 6 meses de maturação em barricas de carvalho francês
Envelhecimento em Cave: 2 meses
Álcool: 13,50%
Temperatura de consumo: 14 - 18

Como o nome sugere, Solo é a expressão máxima de uma única variedade. A Touriga Nacional apresenta uma coloração vermelho grená. Aroma intenso de frutas vermelhas maduras com nuances florais e notas de grãos tostados. Em boca é intenso e delicado.

Análise Organoléptica

Coloração vermelho grená.

Aroma intenso de frutas vermelhas maduras com nuances florais e notas de grãos tostados.

Em boca apresenta um bom volume, equilíbrio e final persistente.

Laudo Técnico:

Álcool: 13,5%

Harmonização: Filé acebolado, Carnes vermelhas grelhadas, Bruschetas
Vinificação:

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 28ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Maturação por 6 meses em barricas de carvalho francês;

- Envase;

- Maturação em cave por 2 meses;

- Rotulagem;

Premiações:

Ano: 2012
Ouro - Mundus Vini
Ano: 2012
Bronze - Decanter
Ano: 2013
Prata - International Wine Challenge
Ano: 2012
Recomendado - International Wine Challenge
Ano: 2012
Prata - Sélection Mondiales des Vins | Canada
Ano: 2015
91 pontos - Wine Enthusiast | Best Buy
Ano: 2015
Ouro - Berlin Wein Trophy
Ano: 2013
Prata - Monde Selection
Ano: 2017
90 Pontos | Best Buy - Wine Enthusiast | Best Buy
Ano: 2015
Best Buy - Wine Enthusiast

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