Rosso Dei Notri

Itália
Terroir: Região de 'Colline Metallifere' - Alta Maremma - Toscana
Tua Rita
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: Merlot  16% , Syrah | Shiraz  16% , Sangiovese  50% , Cabernet Sauvignon  16%
Safra: 2015
Maturação em barricas: Maturação em barricas de carvalho francês - Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah
Álcool: 14%
Temperatura de consumo: 16 - 18

Representa muito bem o estilo de vinhos Tua Rita, com diferentes graus de complexidade. As características únicas de cada variedade e de cada parcela específica dos vinhedos, expressa um elemento comum: a capacidade de cada rótulo em transmitir o caráter e a personalizadade do terroir de Colline Metallifere.
Um assemblage de Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, feito a partir de vinhas mais jovens, é o vinho que apresenta o encantador mundo dos vinhos tintos de Tua Rita.

Análise Organoléptica

Coloração vermelha rubi, límpido e intenso.

Seu aroma é fascinante, com intensa presença de frutas pretas como amora, ameixa e cereja negra madura, acompanhada por sutis notas de cacau, alcaçuz e especiarias doces. 

No paladar o vinho mostra-se macio, com taninos sedosos e acidez firme, resultando em um vinho de boa estrutura e longo final de boca.

Laudo Técnico:

Álcool: 14%

Acidez total: 4,91 g/l de ácido tartárico

Extrato Seco: 36,8 g/l

pH: 3,68

 

Harmonização: Risoto ao ragu de fraldinha, Carré de cordeiro, Risoto de presunto de parma com figo
Vinificação:

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Fermentação alcoólica;

- Descuba;

- Maturação em barricas de carvalho francês - Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah;

- Estabilização tartárica;

- Engarrafamento;

- Afinamento em cave.

Premiações:

Ano: 2015
91 Pontos - James Suckling
Ano: 2015
91 Pontos - Wine Spectator
Ano: 2016
92 Pontos - James Suckling
Ano: 2017
87 Pontos - Wine Spectator
Ano: 2013
87 Pontos - Wine Advocate | Monica Larner
Ano: 2015
88 Pontos - Wine Advocate | Monica Larner
Ano: 2014
91 Pontos - Vinous | Antonio Galloni
Ano: 2013
91 Pontos - Vinous | Antonio Galloni
Ano: 2015
91 Pontos - Vinous | Antonio Galloni

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