Para aqueles que apreciam com todos os seus sentidos, vinhos onde a fruta se apresenta de forma viva e abundante, atraindo toda a atenção. Um verdadeiro reflexo da variedade, que de maneira implícita, evoca as suas origens.

Apresenta um estilo fresco, mas sempre elegante.

- Colheita da uva manual durante o dia e mecânica durante a noite;

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio (entre 0-2°C) durante 5 dias e meio - 24% do mosto;

- Prensagem descontínua e delicada – prensa pneumática;

- Fermentação alcoólica em baixa temperatura, 6,5°C em alguns momentos e posterior maturação por 3 semanas em tanques - 90% do vinho;

- Fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês de quarto e quinto uso e posterior maturação por 3 semanas em barricas - 10% do vinho;

- Assemblage dos vinhos de tanques e barricas;

- Estabilizações, filtrações, envase e rotulagem.