Per Sempre Syrah
Quando perguntaram a Virgilio, fundador da vinícola junto de sua esposa Rita, qual era a uva de sua preferência, respondeu sem hesitação: \"La Syrah, per sempre\".
Sempre ao lado dos vinhedos que tanto gostava, cuidava pessoalmente das vinhas e tentava entender a sua capacidade de integração com o solo e o clima local, definindo todos os detalhes do manejo do parreiral.
A insistência de Virgilio e a audácia de investir em novas variedades, resultaram em um rótulo único.
Um vinho dedicado aos fundadores da vinícola, pessoas que transmitiram todo o amor e respeito por sua região, aliando pesquisa e tecnologia em busca da qualidade... Per Sempre
Vinho de coloração vermelho rubi, límpido e brilhante.
Um vinho de notável complexidade. O aroma inicial é de grande elegância, revelando delicadas nuances de flores secas seguidas por notas vigorosas de frutas negras. Com oxigenação, o vinho atinge sua plenitude, mostrando a expressão máxima que a uva Syrah pode atingir. Notas de especiarias, tabaco e carne curada mesclam-se ao sutil toque defumado.
No paladar revela grande vigor, com uma textura incrível, sustentada por taninos perfeitamente maduros. É elegante tal como o aroma, voltando a lembrar frutas negras e especiarias. Um vinho complexo, profundo e aveludado.
Álcool: 15%
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Fermentação alcoólica;
- Descuba;
- Maturação por 22 meses em barricas novas de carvalho francês;
- Estabilização tartárica;
- Engarrafamento;
- Afinamento em cave.
