Penedo Borges Expresión Varietal Malbec


"Tem por conceito evidenciar as notas frutadas que caracterizam cada cepa."
Cód. EAN: 7798132461921 | Cód. DUN: 17798132461928
Coloração vermelho-rubi, límpido e brilhante.
Nitidamente frutado, onde os principais descritores são as frutas vermelhas e negras, como framboesa, ameixa e amora.
Corpo médio e taninos redondos. Um exemplar harmônico e gastronomicamente versátil.
Álcool: 14,5%
Açúcar Residual: 2,30 g/l
Acidez Total: 5,82 g/l em ácido tartárico
- Seleção manual dos cachos;
- Fermentação alcoólica com temperatura controlada;
- Remontagens diárias durante os 15 dias de maceração;
- Descuba;
- 6 meses de maturação em barricas de carvalho francês (20% do volume);
- Filtração antes do engarrafamento;
- Rotulagem e comercialização.