Pardalito Branco

Portugal
Terroir: Vinhos Verdes
Adega Ponte da Barca
Tipo: Vinho Branco
Variedade: Arinto , Loureiro , Trajadura 
Álcool: 9,5%
Temperatura de consumo: 6-8 °C

A proposta da linha Pardalito é proporcionar ao consumidor um consumo despretensioso e prazeroso.

Os exemplares são caracterizados pela baixa graduação alcoólica, sutil presença adocicada, para equilibrar sua acidez vibrante. De aromas frescos, frutados e delicados.

Análise Organoléptica

Cor amarelo-citrino com nuances esverdeadas. Limpido e brilhante.

O aroma é sofisticado e delicado, tem notas de frutos cítricos e elegantes toques florais.

No paladar possui corpo leve, tem uma acidez refrescante com retrogosto cítrico. Apresenta uma ligeira efervescência que o torna um vinho jovem e fresco.

 

Laudo Técnico:

Álcool: 9,5%

Acidez total: 5,9 g/L

Açúcar Residual:12g/L

Harmonização: Saladas, Queijos frescos, Carnes brancas
Vinificação:

- Desengace das uvas frescas;

- Prensagem delicada;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura a 16°C;

- Estabilização tartárica;

- Filtração;

- Envase;

- Rotulagem.

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