Papale Linea Oro Primitivo di Manduria DOP


Elaborado em homenagem ao Papa Bento XIII (Pierfrancesco Orsini | 1649-1730) nascido na Puglia e eleito no conclave de 1724. Personagem importante na história da pitoresca região da Puglia, sendo responsável por trazer prosperidade ao sul da Itália. O rótulo deste vinho é a reprodução do jornal de Nápoles, edição de 04 de julho de 1724.
Papale Linea Oro é um belo convite a uma degustação sem pressa, apenas com o desejo de apreciar o verdadeiro terroir da região de Puglia. Este rico e encorpado vinho ganha complexidade ao maturar em barricas de carvalho francês e americano durante 10 meses.
Cód. EAN: 8031303000789
Coloração vermelho rubi.
Aroma intenso com notas de ameixa, frutos do bosque e toques amadeirados.
Apresenta-se com um vinho estruturado e persistente.
Álcool: 14%
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio;
- Uso de leveduras selecionadas;
- Fermentação alcoólica com temperatura entre 26ºC e 28ºC;
- Prensagem descontínua delicada;
- Fermentação malolática;
- Maturação de 100% do vinho em barricas de carvalho francês e americano durante 10 meses;
- Estabilizações, envase e rotulagem;
Premiações: