Octavo Arte Airén

Espanha
Terroir: Tierra de Castilla - La Mancha
Tipo: Vinho Branco
Variedade: Airén  100%
Safra: 2020
Álcool: 11,5
Temperatura de consumo: 6 a 8°C

Para a marca Virgen de las Viñas, elaborar vinhos representa um propósito único, mágico e indelével, onde transformar frutas em deliciosos vinhos é considerado uma verdadeira obra de arte. A linha de vinhos Octavo Arte sugere ao degustador uma relação direta entre o mundo dos vinhos com as Belas Artes, sendo a bebida um reflexo do trabalho e dos sentimentos mais puros de quem a produz. Seus rótulos mesclam elementos contemporâneos e resgatam imagem históricas de vinhateiros que dedicaram suas vidas para transformar a Espanha em um dos maiores produtores de vinhos mundiais. 

Análise Organoléptica

Coloração amarelo-palha com delicados reflexos esverdeados.  

Perfil aromático predominantemente frutado, denotando nuances de frutas verdes, como maçã,  e sutil presença floral. 

Fresco e delicado, apresentando boa concentração de sabores. 

Laudo Técnico:

Teor alcoólico: 11,5%; Açúcar residual: 5,2 g/l; 

Harmonização: Peixes, Frango com molho de laranja, Lasanha de berinjela
Vinificação:

Colheita; Extração do mosto; Clarificação estática; Inóculo de leveduras selecionadas; Fermentação alcoólica com temperatura controlada; Filtração e Envase. 

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