Nexus One Ribera del Duero DO
Intensidade, equilíbrio e taninos macios caracterizam esse vinho. Perfeito para ser apreciado sozinho, mas pode ter suas virtudes potencializadas em função de uma harmonização. Mostra-se gastronomicamente muito versátil.
Coloração vermelho rubi brilhante com reflexos violáceos.
O predominante aroma de frutas vermelhas se mistura a nuances lácteas e florais. Notas de pimenta preta são acompanhadas de um sútil toque mentolado.
Em boca revela notas de frutas vermelhas com taninos firmes e boa persistência.
Álcool: 13,5%
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Uso de leveduras selecionadas;
- Fermentação alcoólica com maceração de 7 dias em tanques de aço inoxidável;
- Prensagem descontínua delicada;
- Fermentação malolática em tanques;
- Maturação em barricas de carvalho francês durante 6 meses;
- Envase;
- Rotulagem;
