Namaqua Pinotage
Namaqua revela o vinho na sua verdadeira essência. Leves e frutados, vinhos para todos os momentos.
Coloração vermelho rubi, límpido e brilhante.
O aroma é rico e elegante, uma grande expressão da variedade Pinotage. Notas de frutas vermelhas e negras são entrelaçadas por delicadas nuances tostadas, advindas do carvalho.
Um vinho de paladar macio, com taninos aveludados e acidez equilibrada. Revela uma fruta vibrante e intensa, em consequência da plena maturação da uva.
Álcool: 13,5%
Acidez Total: 4,85 g/l de ácido tartárico
Açúcares totais em glicose: 7,40g/l
pH: 3,49
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Uso de leveduras selecionadas;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 24 - 28ºC;
- Prensagem descontínua delicada;
- Fermentação malolática;
- Breve maturação com carvalho;
- Envase;
- Rotulagem.
