Mythic Cellars Mountain Red Blend Tinto

Argentina
Terroir: Luján de Cuyo - Mendoza
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: Merlot  20% , Malbec  50% , Cabernet Sauvignon  30%
Safra: 2020
Maturação em barricas: 3 meses em barrica de carvalho de 2º uso
Álcool: 13,5
Temperatura de consumo: 15 - 18ºC

Vinhos feitos com uvas colhidas manualmente e totalmente fermentados em tanques de aço inoxidável com leveduras autóctones. Definido pelo frescor este blend nos traz a uva emblemática da Argentina, Malbec, perfeitamente equilibrada com Cabernet Sauvignon e Merlot. 

Análise Organoléptica

Vermelho rubi intenso

Vinho bastante aromático e com complexidade de aromas. O malbec aflora no nariz trazendo frutas vermelhas, o merlot traz aromas de frutas negras e o cabernet sauvignon finaliza com um toque de especiarias.

Vinho equilibrado com taninos macios de média intensidade, frutado e persistente em boca.

Laudo Técnico:
Harmonização: Queijos de média intensidade, Massa ao molho de berinjelas, Carne de panela
Vinificação:

As uvas previamente selecionadas são desengaçadas e passam por maceração a frio por 4 dias, a fermentação ocorre a baixas temperaturas (26ºC) para que possamos extrair aromas mais delicados. Após a fermentação o vinho passa por remoagem, após é o vinho estagia três meses em barrica de carvalho francês e após é estabilizado e engarrafado.

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