Mythic Cellars Mountain Malbec Rosé

Argentina
Terroir: Luján de Cuyo - Mendoza
Tipo: Vinho Rosé
Variedade: Malbec  100%
Safra: 2021
Álcool: 12,5
Temperatura de consumo: 8 - 12ºC

Vinhos feitos com uvas colhidas manualmente e totalmente fermentados em tanques de aço inoxidável com leveduras autóctones. Este vinho pode ser definido pela frescura com a tipicidade de cada casta marcada. Um vinho fresco, para ser apreciado e explorar a máxima expressão da uva.

Análise Organoléptica

Coloração rosa salmão brilhante

Apresenta aromas de frutas negras frescas como amora e cereja, e também aromas cítricos.

Vinho equilibrado, apresenta acidez elegante e um toque frutado.

Laudo Técnico:

pH: 3,3

Acidez: 6g/L (em ácido tartárico)

Harmonização: Queijos de média intensidade, Peixe grelhado, Sushi
Vinificação:

- Colheita manual dos cachos;

- Maceração com as cascas por 8 horas, depois a fermentação do mosto se segue em baixas temperaturas com leveduras autóctones;

- Estabilização;

- Engarrafamento.

Aprecie também