• Safra: 2021

  • Teor Alcoólico: 12,5%

  • Volume: 750ml

  • Temperatura de Serviço: 8 - 12ºC

  • Visual: Coloração rosa salmão brilhante

  • Olfativo: Apresenta aromas de frutas negras frescas como amora e cereja, e também aromas cítricos.

  • Gustativo: Vinho equilibrado, apresenta acidez elegante e um toque frutado.

  • - Colheita manual dos cachos

  • - Maceração com as cascas por 8 horas, depois a fermentação do mosto se segue em baixas temperaturas com leveduras autóctones

  • - Estabilização

  • - Engarrafamento

Laudo técnico
  • pH: 3,3

  • Acidez: 6g/L (em ácido tartárico)

Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma

Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.

Para este vinho rosé, a clássica combinação com peixes é certeira e deliciosa, seja na versão grelhada ou mesmo um sushi. Você também pode apostar em uma tábua de queijos mais frescos para acompanhar.

A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:

  • Peixe Grelhado

    Queijos

    Sushi

Desde 2012 a Mythic Cellars dedica-se a criar grandes vinhos pensados ​​para quebrar paradigmas. O nome surge em homenagens aos mitos, que são histórias criadas para explicar tudo o que não possuí uma explicação simples. A vinícola foi criada para quebrar as regras de terroir, para transmitir a expressão de cada cepa além da sua definição já conhecida. Composto por 6 gamas diferentes, o universo Mítico consegue diversificar a sua enologia desde as montanhas que fornecem água para irrigação, até à cuidadosa seleção de barricas para microvinificação.

A vinícola é definida pela liberdade de criar vinhos que reflitam seus ideias, pela busca de reescrever o terroir e as ideias, e pela aventura de criar vinhos que criem novos paradigmas.

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