Mythic Cellars Estate Malbec

Argentina
Terroir: Luján de Cuyo - Mendoza
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: Malbec  100%
Safra: 2020
Maturação em barricas: 6 meses em barrica de carvalho
Álcool: 13,5
Temperatura de consumo: 16 - 18ºC

Vinhos que transmitem a verdadeira expressão da vinha. Os vinhedos são especialmente selecionados desde a escolha do local, manejos e colheita, para que apresentem uma evolução ao longo dos anos. Um Malbec que traz personalidade e elegância.

Análise Organoléptica

Coloraçao vermelho rubi com reflexos violáceos.

Aroma intenso que remete a framboesas, cerejas e especiarias adocicadas como canela.

Apresenta taninos macios, vinho equilibrado com corpo intenso, boa estrutura e persistência.

Laudo Técnico:
Harmonização: Carne de panela , Pizzas, Massas condimentadas
Vinificação:

As uvas previamente selecionadas são desengaçadas e passam por maceração a frio por 4 dias, a fermentação ocorre a baixas temperaturas (26ºC) para que possamos extrair aromas mais delicados. 

Passa seis meses em barrica onde o vinho sofre uma fermentação maloláctica espontânea e clareia naturalmente após várias trasfegas.

Aprecie também