Mythic Cellars Creations Malbec 1,5 litros

Argentina
Terroir: Luján de Cuyo - Mendoza
Tipo: Vinho Rosé
Variedade: Malbec  60% , Merlot  10% , Syrah | Shiraz  30%
Safra: 2021
Álcool: 12,5
Temperatura de consumo: 10 - 12ºC

A linha Creations apresenta traz rótulos de edição limitada: São criações únicas para momentos únicos. Este vinho não se destaca apenas por suas uvas passarem por um criterioso processo de seleção, mas também pelos processos enológicos inovadores, particulares e até lúdicos, em alguns casos. Uma linha para ser saboreada e se permitir encantar.

Análise Organoléptica

Coloração rosa salmão pálido.

Apresenta aromas de frutas vermelhas frescas maduras, como framboesas e morangos, também traz aromas florais e adocicados. 

Vinho equilibrado, acidez presente e taninos leves trazem frescor em boca.

Laudo Técnico:

Álcool: 12,5

Acidez (expressa em ácido tartárico): 6,6 g/L

pH: 3,2

Harmonização: Chocolate branco, Sushi, Queijo Gruyère
Vinificação:

- Seleção manual de cachos;

- Desengace cuidadoso, seguido de prensagem de cada estirpe separadamente com a precaução de lidar com diferentes pressões durante o processo para obter maior extração de aromas e sucos;

- Cada variedade é fermentada separadamente em baixa;

-Temperaturas (12ºC) para garantir uma ótima intensidade e delicadeza aromática;

-Os vinhos são unidos mesclados após o final da fermentação;

- Estabilização;

- Engarrafamento;

(O vinho não passa por fermentação malolática)

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