Marquês de Marialva Grande Reserva
Fundada em 1954 por um conjunto de 100 viticultores, a Adega de Cantanhede conta hoje com 550 associados ativos e uma produção anual de 6 a 7 milhões de quilos de uva, tornando-se o principal produtor da região demarcada da Bairrada, representando cerca de 40% da produção total da região, sendo que 80% dos seus vinhos são certificados com a Denominação de Origem Bairrada DOC Beira Atlântico IGP.
Os vinhos Marquês de Marialva foram elaborados para homenagear D. António Luis de Meneses, o 1º Marquês de Marialva e o 3º Conde de Cantanhede, sua cidade natal, sendo estes títulos conferidos pelo Rei D. Manuel I em 1514. Os títulos de nobreza eram conferidos a heróis de guerras e aos empresários bem sucedidos que fomentavam a economia da região, gerando emprego e qualidade de vida aos que ali habitavam.
Apresenta coloração vermelho rubi intenso, com sutil reflexo violáceo.
Suas notas aromáticas proporcionam complexidade e concentração. Frutas negras, especiarias, doces, nuances defumadas e frutas confitadas são alguns dos descritores deste exímio tinto português.
Sua textura densa e generosa concentração frutada conferem ao exemplar elegância e intensidade. Seu final longo permite com que seus descritores sejam destacados e apreciados por um longo tempo.
Teor Alcoólico: 14,5%;
Acidez Total: 6,0 g/L;
pH: 3,45;
Açúcares Residuais: <5 g/L
Desengace de uvas frescas;
Fermentação alcoólica com temperatura controlada (28°C);
Descuba;
12 meses em barricas de carvalho francês;
Filtração;
Estabilização;
Envase;
Rotulagem.
