Marfi Chardonnay di Puglia IGP

Itália
Terroir: Provincia di Taranto - Puglia
Varvaglione
Tipo: Vinho Branco
Variedade: Chardonnay  100%
Safra: 2015
Álcool: 12%
Temperatura de consumo: 08 - 10

Este vinho é uma homenagem à filha mais velha da família Varvaglione, Marzia Filomena. Delicadamente elaborado, apresenta notas de frutas tropicais e revela uma agradável textura no paladar. Um vinho completo e versátil.

Análise Organoléptica

Coloração amarelo palha intenso.

Aroma elegante com notas de abacaxi, melão e frutas exóticas.

Em boca é um vinho amplo e untuoso, com bom frescor e equilibrado.

Laudo Técnico:

Álcool: 12,0%

Harmonização: Bruschetas, Panqueca, Polenta mole com ragu de cordeiro
Vinificação:

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Prensagem descontínua delicada;

- Limpeza estática do mosto;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 14ºC;

- Estabilizações, envase e rotulagem;

Premiações:

Ano: 2006
Gran Menzione - Selezione Vini de Pesce
Ano: 2006
Gran Menzione - Concurso Internacional Vinitaly

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