Magna Carta Regional Alentejano

Portugal
Terroir: Alentejo
Enoport
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: Aragonês  40% , Alicante Bouschet  20% , Syrah | Shiraz  40%
Safra: 2011
Maturação em barricas: 9 meses de maturação em barricas de carvalho francês
Envelhecimento em Cave: 6 meses
Álcool: 13,50%
Temperatura de consumo: 16 - 18

A Magna Carta foi o primeiro documento a colocar por escrito os direitos do povo inglês. É também considerada o primeiro capítulo de um longo processo histórico que levaria ao surgimento do constitucionalismo. Acompanhando a origem de seu nome é um vinho harmonioso, elegante. Um verdadeiro convite a liberdade de expressão.

Análise Organoléptica

Coloração vermelho grená e de aspecto límpido.

Aroma intenso de compota de frutas vermelhas e frutos do bosque maduros. Notas de tostado, especiarias doces e um toque mentolado.

Em boca é frutado, com boa carga de taninos, harmonioso e com final persistente.

Laudo Técnico:

Álcool: 13,5%

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, Risoto de shitake, Massas condimentadas
Vinificação:

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 28ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Maturação por 9 meses em barricas de carvalho francês;

- Envase;

- Maturação em cave por 6 meses;

- Rotulagem;

Premiações:

Ano: 2011
Recomendado - International Wine Challenge
Ano: 2012
Ouro - Concours Mondial de Bruxelles
Ano: 2013
Bronze - International Wine and Spirit Competition
Ano: 2012
Bronze - Challenge International du Vin
Ano: 2013
86 Pontos - Wine Spectator
Ano: 2011
Prata - International Wine & Spirit Competition
Ano: 2010
Prata - ACIC - Associação Comercial e Industrial de Coimbra
Ano: 2011
Prata - Mundus Vini
Ano: 2012
Ouro - Sélection Mondiales des Vins | Canada
Ano: 2012
Bronze - Decanter
Ano: 2010
Prata - Decanter World Wine Awards
Ano: 2012
Bronze - International Wine and Spirit Competition
Ano: 2012
91 Pontos - Wine Enthusiast
Ano: 2013
Recomendado - International Wine Challenge
Ano: 2010
Prata - ACIC �EUR Associação Comercial e Industrial de Coimbra"
Ano: 2013
Ouro - Challenge international du vin
Ano: 2011
Bronze - Decanter World Wine Awards
Ano: 2013
Recomendado - Decanter World Wine

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