Madonna di Como Dolcetto D´Alba DOC

Itália
Terroir: Madonna di Como - Alba - Piemonte
Pietro Rinaldi
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: Dolcetto  100%
Safra: 2012
Álcool: 13%
Temperatura de consumo: 16.0

Um vinho muito agradável ao paladar. O aroma lembra amora e framboesa com nuances lácteos. No paladar mostra-se bastante frutado, com um frescor que permite apreciá-lo em qualquer ocasião. Um vinho prazeroso, com ótima relação preço/qualidade.

Análise Organoléptica

Coloração vermelho rubi com reflexos violáceos.

Aroma frutado lembrando amora e framboesa com nuances lácteas.

Em boca é equilibrado, agradável e de bom corpo. Apresenta um final frutado e com agradável frescor.

Laudo Técnico:

Álcool: 13%

Harmonização: Carpaccio, Massa ao molho de tomate, Carnes vermelhas grelhadas
Vinificação:

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura entre 22ºC e 24ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Fermentação malolática;

- Maturação por 6 meses em tanques de aço inoxidável;

- Envase;

- Rotulagem;

Premiações:

Ano: 0
87 Pontos - Wine Spectator Best values Wines
Ano: 0
88 Pontos - Wine Spectator
Ano: 0
89 Pontos - Vini di Veronelli
Ano: 0
2 Glasses - Gambero Rosso (price/quality award)
Ano: 0
2 Glasses - Gambero Rosso

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