Lugana DOC

Itália
Terroir: Peschiera Del Garda - Lugana - Vêneto
Monte del Frá
Tipo: Vinho Branco
Variedade: Trebbiano  100%
Safra: 2014
Álcool: 13%
Temperatura de consumo: 08 - 10

Um branco equilibrado, jovem e refrescante. Combina boa cremosidade com notas de flores brancas, damasco, amêndoas e nuances herbáceas.

Análise Organoléptica

Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.

Aroma com notas de flores brancas, damasco, amêndoas e nuances herbáceas.

Em boca é um vinho equilibrado e refrescante.

Laudo Técnico:

Álcool: 13%

Harmonização: Polenta mole com ragu de cordeiro, Pato com trufas, Risoto de parmesão
Vinificação:

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Prensagem descontínua delicada;

- Limpeza estática do mosto;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura entre 14ºC e 16ºC;

- Estabilizações, envase e rotulagem;

Aprecie também