Lindeza Rose Vinho Verde DOC

Portugal
Terroir: Vinhos Verdes
Adega Ponte da Barca
Tipo: Vinho Rosé
Variedade: Vinhão , Espadeiro , Borraçal 
Álcool: 11%
Temperatura de consumo: 6-8 °C

Lindeza representa com dignidade a nova era dos Vinhos Verdes: complexos, equilibrados e gastronômicos.

Os vinhos se destacam pela exuberância aromática, onde frutas cítricas, verdes e de caroço se entrelaçam com as elegantes notas minerais. Elaborado com a nobres parcelas de vinhedos e lotes (cortes) específicos, possuem teor alcoólico na medida certa, conferindo uma textura mais sedosa ao paladar.

Análise Organoléptica

Coloração rosada clara, límpido e brilhante.

De perfil aromático intenso, com cativantes notas de  frutas vermelhas, como morango e framboesa, acompanhado de notas florais.

Leve, harmonioso e refrescante, com uma ligeira presença de gás carbônico que lhe confere jovialidade.

Laudo Técnico:

Álcool: 11%

Acidez Total: 5.4 g/l de ácido tartárico

Açúcares totais em glicose: 10 g/l

Harmonização: Carnes brancas, Sushi, Saladas
Vinificação:

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração a frio para obter o nível de cor desejado;

- Limpeza estática a frio no mosto;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcóolica com temperatura entre 17°C;

- Estabilização tartárica;

- Filtração;

- Envase e rotulagem;

Aprecie também