Lindeza Alvarinho Reserva Vinho Verde DOC

Portugal
Terroir: Vinhos Verdes
Adega Ponte da Barca
Tipo: Vinho Branco
Variedade: Alvarinho  100%
Álcool: 13%
Temperatura de consumo: 6-8 °C

Lindeza representa com dignidade a nova era dos Vinhos Verdes: complexos, equilibrados e gastronômicos.

Os vinhos se destacam pela exuberância aromática, onde frutas cítricas, verdes e de caroço se entrelaçam com as elegantes notas minerais. Elaborado com a nobres parcelas de vinhedos e lotes (cortes) específicos, possuem teor alcoólico na medida certa, conferindo uma textura mais sedosa ao paladar.

“Alvarinho é reconhecida como uvas das castas brancas com maior potencial de guarda, complexidade aromática e persistência gustativa.”

Análise Organoléptica

Apresenta uma cor amarelo-citrino com delicados  nuances palha.

Aromas intensos e envolventes, destacando os frutos tropicais, bem como notas florais, herbáceas e minerais, demonstrando sua complexidade, sofisticação e delicadeza.

No paladar é um vinho envolvente, com um admirável frescor e elegância, complementado por um final longo e agradável. 

Laudo Técnico:

Álcool: 13%

Acidez Total: 5,4 g/l

Açúcar Residual: 6 g/l

 

Harmonização: Queijos de média intensidade, Mariscos, Peixes Ricos em Gordura
Vinificação:

- Seleção final dos cachos;

- Desengace e delicado esmagamento;

- Maceração pré-fermentativa por 12 horas;

- Separação das cascas e do mosto;

- Clarificação durante 12h;

- Fermentação em tanques de aço inoxidável inerte (16 a 18°C);

- Maturação sobre borras finas por 4 meses;

- Filtração;

- Estabilização;

- Envase e rotulagem.

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