Lienzo Premium Blend

Espanha
Terroir: Tierra de Castilla - La Mancha
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: Tempranillo , Cabernet Sauvignon , Merlot 
Safra: 2017
Maturação em barricas: 18 meses em barricas de carvalho francês e americano
Álcool: 14,5
Temperatura de consumo: 16 - 18

Lienzo tem por significado literal a palavra tela, correlacionando o vinho com uma obra de arte. Elaborar um grande vinho que representem o caráter de uma região e o estilo de uma vinícola é desafiador, mas quando o conjunto da obra, desde o cultivo da matéria-prima, até o cuidado no desenvolvimento do rótulo se encontram, o resultado é encantador. 

Foram 18 meses evoluindo em barricas de carvalho francês e americano para proporcionar aromas, sabores e textura incomparáveis. 

Análise Organoléptica

Coloração vermelho cereja com delicados reflexos púrpura. 

Intenso e limpo. Notas de alcaçuz e frutas negras maduras, como ameixas maduras, são complementadas por especiarias doces. Corroborando para a complexidade aromática, nuances de café e torrefação expressam a presença da barrica de carvalho. 

Encorpado, complexo e intenso. Reafirmando o verdadeiro propósito da elaboração de uma grande vinho de corte. 

Laudo Técnico:

Teor alcoólico: 13%; Açúcar residual: 0,7 g/l; 

Harmonização: Risoto de presunto de parma com figo, Filé ao molho madeira, Ossobuco
Vinificação:

Colheita manual; Seleção dos cachos; Desengace e esmagamento; Inóculo de leveduras selecionadas; Fermentação alcoólica em com temperatura controlada em tanques de aço inox; Fermentação malolática; Assemblage; Maturação de 18 meses em barricas de carvalho francês e americano; Clarificação; Filtração; Envase e Rotulagem. 

Aprecie também