Inspira Sauvignon Blanc
Viña Chocalan é uma vinícola familiar focada na produção de vinhos originais e de alta qualidade. Reconhecida internacionalmente como uma das principais vinícolas na produção de vinhos tintos e brancos com origem nos vales Chilenos. Seus exemplares são uma homenagem ao patriarca e à família. Pelo amor, paixão e trabalho.
Amarelo palha com delicados reflexos esverdeados.
Notas de frutas cítricas e tropicais se destacam, conferindo vivacidade ao exemplar.
De final longo, intensificado por uma acidez vivaz.
Álcool: 13%
Açúcar Residual: 4,44 g/l
Acidez Total: 1,26 g/l
- Colheita manual e seletiva. A matéria-prima foi colhida durante a segunda semana de março;
- Seleção dos cachos;
- Extração do mosto;
- Inoculação de leveduras selecionadas;
- Fermentação alcoólica com temperatura controlada (11° a 13°C);
- Estabilizações e filtrações;
- Envase e rotulagem.
