I Ferretti Friulano DOC Friuli

Itália
Terroir: Friuli Venezia Giulia
Tipo: Vinho Branco
Variedade: Friulano  100%
Safra: 2018
Maturação em barricas: 8 meses em Tonneaux de Carvalho (30% do volume)
Álcool: 13,61
Temperatura de consumo: 08 - 10

O Friulano I Ferretti representa a excelente qualidade dos vinhos de Friuli Venizia Giulia, conquistando paladares por sua elegância e personalidade. 

Curiosamente, cerca de 50% das uvas são naturalmente secas nas videiras por 10-12 dias. Isso resulta em um vinho único, aromático e concentrado. 

Análise Organoléptica

Coloração amarelo palha de média intensidade.

O aroma é intenso, complexo e elegante, revelando notas de pêssego e abacaxi, além de nuances de frutas cítricas que se misturam com um aroma de flores amarelas.

Aveludado, rico e harmonioso. É refrescante e frutado com um final agradavelmente longo.

Laudo Técnico:

Álcool: 13,61% 

Acidez Total: 5,69 g/l

Áçucar Residual: 2 g/l

Harmonização: Risoto de cogumelos, Polvo à provençal, Peixes Ricos em Gordura
Vinificação:

Colheita selecionada; Maceração pré-fermentativa por 24 horas; Limpeza estática do mosto; Fermentação alcoólica Tonneaux (30%) e em tanques de inox (70%); Élevage de 8 meses em borras finas; Assemblage; Estabilização; Filtração e Envase. 

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