Gran Reserva Syrah

Chile
Terroir: Vale de Casablanca
Casas del Bosque
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: Syrah | Shiraz  100%
Safra: 2015
Maturação em barricas: 11 meses de maturação em barricas de carvalho francês - 65% novas e 35% de segundo uso
Envelhecimento em Cave: 6 meses
Álcool: 14%
Temperatura de consumo: 16 - 18

Um tributo à elegância e complexidade, caracterizada por aromas intensos que revelem as maiores riquezas da uva. Vinhos encorpados, de grande concentração e perfeitamente integrados à madeira, cúmplices indiscutíveis que evoluem de forma harmoniosa na garrafa. Criados para ocasiões especiais.

Análise Organoléptica

Cor vermelho rubi intenso com reflexos em tonalidade púrpura.

Bouquet intenso e elegante, com aroma predominante de frutas como groselha e ameixa preta. Ganha complexidade com a passagem  por carvalho francês, revelando nuances de chocolate e couro em plena harmonia com o delicado toque de sálvia.

Em boca mantém-se o caráter frutado, com agradável aroma de cerejas negras acompanhado por intensas notas de cedro e tabaco. Um vinho de fresca acidez e taninos firmes, acaba com um final de boca amplo e vívido.

Laudo Técnico:

Álcool: 14%

Acidez Total: 6,10 g/l de ácido tartárico

pH: 3,48

Açúcares totais em glicose: 3,10 g/l

Harmonização: Carnes de caça, Mousse de maracujá, Salada de frutas com sorvete
Vinificação:

- Colheita manual e seletiva;

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Seleção de bagas;

- Maceração pré-fermentativa a frio durante 7 dias a temperatura de 5°C;

- Fermentação alcoólica durante 6 dias com temperatura máxima de 32ºC com remontagens constantes;

- Maceração pós-fermentativa durantes 3 dias, totalizando 16 dias de maceração pelicular;

- Descuba;

- Maturação em barricas de carvalho francês por 11 meses, 65% em barricas novas e 35% em barricas de segundo uso;

- Envase;

- Envelhecimento em cave por 6 meses;

- Rotulagem.

 

Premiações:

Ano: 2009
Prata - INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION | INGLATERRA
Ano: 2011
Prata - INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION | INGLATERRA
Ano: 2014
Prata - INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION | INGLATERRA
Ano: 2009
91 Pontos - WINE & SPIRIT MAGAZINE | EUA
Ano: 2013
Prata - WINES OF CHILE AWARDS | CHILE
Ano: 2012
90 Pontos - EPICURO | CHILE
Ano: 2013
Bronze - WINES OF CHILE AWARDS | CHILE
Ano: 2017
92 Pontos - Vinous | EUA
Ano: 2010
Ouro - CONCOURS MUNDIALE BRUXELLES | B�?LGICA
Ano: 2013
92 Pontos - DESCORCHADOS | CHILE
Ano: 2009
Marca do Ano - WINE & SPIRIT MAGAZINE | EUA
Ano: 2015
Bronze - INTERNATIONAL WINE CHALLENGE | INGLATERRA
Ano: 2012
90 Pontos - INTERNATIONAL WINE CELLAR | EUA
Ano: 2013
91 Pontos - GUÍA MUJER & VINO | CHILE
Ano: 2009
Prata - CONCOURS MUNDIALE BRUXELLES | B�?LGICA
Ano: 2010
Prata - INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION | INGLATERRA
Ano: 2013
Ouro - INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION | INGLATERRA
Ano: 2008
Ouro - REVISTA VINOS & MÁS | CHILE
Ano: 2014
50 Melhores Vinhos do Ano - DECANTER MAGAZINE | INGLATERRA
Ano: 2012
90 Pontos - MESA DE CATA LA CAV | CHILE
Ano: 2011
Ouro - DECANTER MAGAZINE | INGLATERRA
Ano: 2015
Ouro - WINES OF CHILE AWARDS | CHINA
Ano: 2011
91 Pontos - DESCORCHADOS | CHILE
Ano: 2011
Ouro - SYRAH DU MONDE | FRAN�?A
Ano: 2011
90 Pontos - GUÍA MUJER & VINO | CHILE
Ano: 2009
90 Pontos - DESCORCHADOS | CHILE
Ano: 2007
Ouro - JAPAN WINE CHALLENGE | JAP�?O
Ano: 2015
16,5 Pontos (Total de 20) - JANCIS ROBINSON | INGLATERRA
Ano: 2014
Ouro - DECANTER MAGAZINE | INGLATERRA
Ano: 2014
95 Pontos - DECANTER MAGAZINE | INGLATERRA
Ano: 2014
91 Pontos - WINE SPECTATOR | EUA
Ano: 2012
91 Pontos - DESCORCHADOS | CHILE
Ano: 2009
90 Pontos - VINOS & MÁS | CHILE
Ano: 2015
93 Pontos - MESA DE CATA LA CAV | CHILE
Ano: 2006
Prata - WINES OF CHILE AWARDS | CHILE
Ano: 2014
92 Pontos - DESCORCHADOS | CHILE
Ano: 2010
3 Taças - GUÍA DE VINOS DE CHILE | CHILE
Ano: 2014
Melhor Vinho da Categoria - WINES OF CHILE AWARDS | CHILE
Ano: 2015
Ouro - LES CITADELLES DU VIN | FRAN�?A
Ano: 2017
Ouro - Best in Show & Best Syrah
Ano: 2015
90 Pontos - DESCORCHADOS | CHILE
Ano: 2011
Ouro - VINALIES INTERNATIONALES | FRAN�?A
Ano: 2014
91 Pontos - INTERNATIONAL WINE CELLAR | EUA
Ano: 2005
92 Pontos - WINE INTERNATIONAL MAGAZINE | INGLATERRA
Ano: 2013
Ouro - Catador Wine Awards | CHILE
Ano: 2009
Melhor Preço x Qualidade - FOOD AND WINE | IRLANDA
Ano: 2016
94 Pontos - JAMES SUCKLING | EUA
Ano: 2010
Ouro - SYRAH DU MONDE | FRAN�?A
Ano: 2008
Ouro - Catador Wine Awards | CHILE
Ano: 2010
Bronze - INTERNATIONAL WINE CHALLENGE | INGLATERRA
Ano: 2015
Recomendado - DECANTER WORLD WINE AWARDS | INGLATERRA
Ano: 2010
Bronze - DECANTER WORLD WINE AWARDS | INGLATERRA
Ano: 2011
90 Pontos - INTERNATIONAL WINE CELLAR | EUA
Ano: 2012
Bronze - SYRAH DU MONDE | FRAN�?A

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