Flamingo Merlot

Chile
Terroir: Vale Central
Yali
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: Merlot  85% , Syrah | Shiraz  15%
Safra: 2019
Maturação em barricas: 4 meses em carvalho francês (30% do volume)
Álcool: 12,5%
Temperatura de consumo: 16 - 18 °C

Os vinhos da marca Flamingo nos mostram um caminho diferente para aprender sobre vinhos, desfrutando-os de forma alegre, informal e democrática.

Exemplares equilibrados, versáteis e perfeitos para todos os momentos e diversas iguarias. São o convite ideal para um consumo despretensioso e intimista.

Originários da região do Vale Central chileno, onde a maior parte de seus vinhedos estão localizados, são chancelados pela marca Yali e pelo grupo Ventisquero, reconhecidos pela filosofia eco-friendly. 

Através das características varietais, consegue expressar o lado mais delicado de cada casta.

Análise Organoléptica

Coloração rubi com matizes violáceas. 

Expressa nitidamente ameixas e cerejas, complementado por delicadas notas de especiarias. 

De corpo médio, com taninos redondos e final agradável. 

Laudo Técnico:

Teor alcoólico: 12,5%

Harmonização: Massa ao molho de tomate, Queijos de média intensidade, Carnes vermelhas com vegetais grelhados
Vinificação:

Colheita, seleção e desengace; 

Maceração pré-fermentativa a frio;

Uso de leveduras selecionadas;

Fermentação alcoólica com temperatura de 24ºC a 26ºC;

Prensagem;

Maturação em barricas de carvalho francês (30% do volume);

Envase;

Rotulagem;

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