El Paso Del Lazo Verdejo & Viura
Os vinhos da linha El Paso nos propõe à experimentação, independente do momento ou circustância.
A Hammeken Cellars acredita que o paladar deve ser treinado e desafiado a todo instante. Vinhos frescos, frutados e democráticos.
Uma ode aos vinhos espanhóis!
Delicada coloração amarelo esverdeado.
Intensamente aromático, onde frutas cítricas são predominantes. Delicada presença de frutas tropicais, como abacaxi, são percebidas com a evolução em taça.
De corpo médio, com retrogosto marcado pela presença frutada.
Álcool: 12,5%
- Colheita manual e seletiva;
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio;
- Prensagem descontínua delicada;
- Uso de leveduras selecionadas;
- Fermentação alcoólica com temperatura controlada (14 a 16ºC);
- Estabilizações, envase e rotulagem.
