Don Tommaso Chianti Clássico DOCG


Este vinho é dedicado a Tommaso Corsini, grande inovador, especialista em agricultura e pecuária. É um vinho de muita personalidade, classe e elegância. Seu aroma de ameixa com um toque elegante de madeira combina perfeitamente com a estrutura apresentada em boca.
Cód. EAN: 8023181002696 | Cód. DUN: 8023181002757
Coloração vermelho rubi.
Aroma intenso lembrando cereja negra com toques de pimenta preta, tomate maduro, folhas de louro e sândalo.
Em boca é estruturado e persistente com notas de baunilha, tabaco e grão de café torrado.
Álcool: 14%
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio;
- Uso de leveduras selecionadas;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 28ºC;
- Prensagem descontínua delicada;
- Maturação de 70% do vinho em barricas novas de carvalho francês e de 30% em barricas de segundo uso durante 18 meses;
- Envase;
- Maturação em cave por 12 meses;
- Rotulagem;
Premiações: