Cortevecchia Chianti Clássico Riserva DOCG

Itália
Terroir: San Casciano in Val di Pesa - Chianti Clássico - Toscana
Principe Corsini
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: Canaiolo  2% , Colorino  2% , Sangiovese  95%
Safra: 2009
Maturação em barricas: 20 meses de maturação em barris de carvalho francês
Envelhecimento em Cave: 6 meses
Álcool: 14,50%
Temperatura de consumo: 16 - 18

Um Chianti Clássico que mostra toda a essência de seu terroir. Aroma intenso de compota de frutas vermelhas, toques de pimenta preta e nuances de nozes e alcaçuz. Em boca é rico em estrutura com bom frescor e equilíbrio entre as notas frutadas e de especiarias, provenientes da madeira.

Análise Organoléptica

Coloração vermelho grená.

Aroma intenso de compota de frutas vermelhas como groselha e framboesa, toques de pimenta preta e nuances de nozes e alcaçuz.

Em boca é rico em estrutura tendo bom frescor, fruta e especiarias provenientes da madeira. Apresenta um final persistente com toques de geleia de morango.

Laudo Técnico:

Álcool: 14,5%

Harmonização: Penne ao molho de berinjela, Carnes de caça, Carnes vermelhas grelhadas
Vinificação:

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 28ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Fermentação malolática;

- Maturação por 20 meses em barricas de carvalho francês;

- Envase;

- Maturação em cave por 6 meses;

- Rotulagem;

Premiações:

Ano: 2010
87 Pontos - Wine Spectator
Ano: 2010
3 Estrelas - I Vini di Veronelli
Ano: 0
91 Pontos - Wine Advocate
Ano: 2009
90 Pontos - I Vini di Veronelli
Ano: 2011
2 Bicchieri Rossi - Gambero Rosso
Ano: 0
Recomendado - Decanter
Ano: 0
93 Pontos - Falstaff
Ano: 2010
2 Bicchieri Rossi - Gambero Rosso
Ano: 2011
89 Pontos - Wine Advocate
Ano: 2016
91 Pontos - Falstaff
Ano: 2011
91 Pontos - Falstaff
Ano: 2009
90 Pontos - Wine Spectator
Ano: 2009
89 Pontos - Falstaff
Ano: 2009
4 Grappoli - DuemilaVini
Ano: 2009
89 Pontos - International Wine Review
Ano: 2011
93 Pontos - James Suckling
Ano: 2008
87 Pontos - Wine Spectator
Ano: 2012
91 Pontos - James Suckling
Ano: 2014
4 Grappoli - DuemilaVini
Ano: 0
91 Pontos - Wine Enthusiast
Ano: 2012
92 Pontos - Falstaff
Ano: 2016
92 Pontos - James Suckling
Ano: 2014
Recomendado - Decanter
Ano: 2013
4 Grappoli - DuemilaVini
Ano: 2013
90 Pontos - James Suckling
Ano: 2009
3 Bicchieri - Gambero Rosso
Ano: 2014
93 Pontos - James Suckling
Ano: 2011
4 Grappoli - DuemilaVini
Ano: 2011
86 Pontos - Luca Maroni

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