Um vinho longevo que pode lhe apresentar emoções intensas mesmo após um bom tempo de guarda. Sua intensidade e complexidade são marcantes. É um vinho potente, com nuances de especiarias, frutas do bosque e toques minerais.

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura entre 28ºC e 30ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Fermentação malolática;

- Maturação de 70% do vinho em barricas novas de carvalho francês e de 30% em barricas de segundo uso durante 16 meses;

- Envase;

- Rotulagem;