Argento Sauvignon Blanc

Argentina
Terroir: Junín - Mendoza/Tunuyán - Mendoza/Luján de Cuyo - Mendoza
Argento
Tipo: Vinho Branco
Variedade: Sauvignon Blanc  100%
Safra: 2015
Álcool: 13%
Temperatura de consumo: 08 - 10

A linha original Argento foi lançada para oferecer um mix completo de castas que representam os traços distintivos da Argento: a pureza, a vitalidade e a elegância das frutas.

Análise Organoléptica

Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.

Aroma intenso com notas de maracujá e pêssego maduro. Toques herbáceos lembrando grama recém cortada e arruda.

Em boca apresenta-se refrescante, com notas minerais e final persistente.

Laudo Técnico:

Álcool: 13%

Harmonização: Vitela trufada, Polenta mole com ragu de cordeiro, Filé na manteiga
Vinificação:

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Prensagem descontínua delicada;

- Limpeza estática do mosto;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 13ºC a 15ºC;

- Estabilizações, envase e rotulagem;

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