Argento Sauvignon Blanc
Argentina
Terroir: Junín - Mendoza/Tunuyán - Mendoza/Luján de Cuyo - Mendoza
Tipo: Vinho Branco
Variedade:
Sauvignon Blanc
100%
Safra: 2015
Álcool: 13%
Temperatura de consumo: 08 - 10
A linha original Argento foi lançada para oferecer um mix completo de castas que representam os traços distintivos da Argento: a pureza, a vitalidade e a elegância das frutas.
Análise Organoléptica
Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.
Aroma intenso com notas de maracujá e pêssego maduro. Toques herbáceos lembrando grama recém cortada e arruda.
Em boca apresenta-se refrescante, com notas minerais e final persistente.
Laudo Técnico:
Álcool: 13%
Harmonização: Vitela trufada, Polenta mole com ragu de cordeiro, Filé na manteiga
Vinificação:
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio;
- Prensagem descontínua delicada;
- Limpeza estática do mosto;
- Uso de leveduras selecionadas;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 13ºC a 15ºC;
- Estabilizações, envase e rotulagem;
